フロレチン(phloretin)は、ジヒドロカルコンおよびポリフェノールの一つである。リンゴの木の葉で見られる[1]。

代謝

フロレチンはフロレチンヒドロラーゼによってフロログルシノールとフロレト酸に分解される。

配糖体

出典

  1. ↑ Picinelli A.; Dapena E.; Mangas J. J. (1995). “Polyphenolic pattern in apple tree leaves in relation to scab resistance. A preliminary study”. Journal of agricultural and food chemistry 43 (8): 2273–2278. doi:10.1021/jf00056a057.

関連項目

source: https://ja.wikipedia.org/wiki/フロレチン