Disambiguazione – Se stai cercando il comune del Brasile, vedi Ananás.

Ananas Mill., 1754 è un genere di piante appartenente alla famiglia Bromeliaceae.[1]

È conosciuto soprattutto per la specie coltivata Ananas comosus.

Etimologia

La parola xanananas deriva dal nome del frutto nella lingua degli indios Guaraní.[senza fonte]

Descrizione

Piantagione di ananas

Le foglie coriacee sono lunghe, lanceolate e con un margine seghettato, e sono riunite in grandi rosette. L'infiorescenza fuoriesce dal centro della rosetta, i singoli fiori sono compatti su di uno stelo breve e robusto. Ogni fiore possiede un proprio sepalo; i sepali diventano carnosi e succosi e si sviluppano nel frutto, coronato da una rosetta di brattee. Una pianta di ananas produce un frutto ogni 18 mesi; dal punto di vista botanico si tratta in realtà di un falso frutto, o di una infruttescenza, che deriva dall'aggregazione di vari frutti singoli.[2]

Distribuzione e habitat

Il genere è ampiamente diffuso allo stato spontaneo in America centrale e in Sud America. Introdotto per la coltivazione, si è spesso naturalizzato in diverse aree tropicali di America, Africa, Asia e Oceania.[1]

Tassonomia

Ananas comosus

Il genere comprende due specie[1]:

Altre entità che in passato venivano incluse in questo genere con il rango di specie[3], sono oggi considerate delle mere varietà di A. comosus[1]:

Note

  1. 1 2 3 4 (EN) Ananas, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 25 aprile 2022.
  2. Antonella Cardacino, Falso come ... un frutto, in Scienza in 5 minuti Pillole di sapere quotidiano, Edizioni Gribaudo, 2023, ISBN 9788858048191. URL consultato il 31 maggio 2026.
  3. (EN) Ananas, su The Plant List. URL consultato il 2 febbraio 2018.

Altri progetti

Collegamenti esterni

Controllo di autoritàThesaurus BNCF 48321 · LCCN (EN) sh88022547 · BNF (FR) cb12566928v (data) · J9U (EN, HE) 987007530065905171
  Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina