Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Maghreb.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le mermez est un plat en sauce traditionnel de la tunisie et l’est de l’Algérie. Il est à base de viande, d'oignons et de pois chiches.
